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人家說一葉知秋..
我說，在市場看到菱角就知道秋天來了..
等待了一年好像等了一輩子..
只因為超愛吃菱角..
它可以是主角，也可以是配角..
它可以是主食，也可以是零嘴..
老少咸宜...(除了沒牙齒的人)
迫不急待買個二斤回家..
加上三杯糙米..
二斤排骨....
買個15元的紅蔥頭...
一匙米酒...
就可以作出這道我想念好久~好久~的菱角飯囉..
今年，讓食物簡單些，
不加香菇..
不爆洋蔥，只用紅蔥頭爆過的油，炒好料再加些剛爆過的紅蔥酥...
改用糙米...
排骨及菱角加量...
出來的結果.....
家人說:這是我煮過菱角飯以來，最好吃的一次....
所以，這就是單純的美學吧?...
可以作出這道我想念好久~好久~的菱角飯...滿足..。
當然，買對菱角是非常大的關鍵喔...
Mirror Lin
2012.10 (9/22秋分過後就有菱角囉...)
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